初中化學(xué)教師資格證面試真題：食物中的有機物-油脂
1.題目:九年級《食物中的有機物-油脂》片段教學(xué)
2.內(nèi)容:
3.基本要求:
(1)試講約10分鐘;
(2)試講過程中注意對學(xué)生的引導(dǎo);
(3)結(jié)合教學(xué)內(nèi)容適當(dāng)板書。
一、諺語導(dǎo)入，激發(fā)情感
俗話說:人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。人為什么要吃飯呢?其實食物中含有人類必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，由此導(dǎo)入課題。
二、深入感知，講授新課
1、食物中糖類能供能，油脂也能供能，提問：油脂的來源有哪些?學(xué)生回答，老師總結(jié)。
2、教師組織學(xué)生自主閱讀教材，在閱讀的過程中找出油、脂的概念。
3、播放油脂在人體內(nèi)經(jīng)過酶的作用分解的視頻，并講解︰油脂在人體中部分經(jīng)過氧化提供能量，另一部分被人體吸收供代謝需要。
4、教師提問:我們應(yīng)該如何做到科學(xué)減肥?并組織學(xué)生進(jìn)行小組討論。學(xué)生討論，師生共同總結(jié)為:不能過量攝入油脂，要通過運動等方式消耗身體能量，促進(jìn)脂肪分解。
三、習(xí)題拓展，鞏固新知
通過快問快答的方式提問學(xué)生常見的油脂有哪幾種?油脂的組成元素有哪些?將學(xué)生本節(jié)課學(xué)習(xí)到的知識進(jìn)行深化。
四、歸納總結(jié)，深入理解
由學(xué)生總結(jié)本堂課的收獲，教師對學(xué)生的課堂表現(xiàn)予以肯定，并做情感態(tài)度的升華。
五、布置作業(yè)，拓展延伸
請同學(xué)們課下查閱一下資料，思考油脂對人體還有哪些益處，下節(jié)課共同分享。
板書設(shè)計:略
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