【教學(xué)過程】

(一)導(dǎo)入新課

【教師提問】初中已經(jīng)學(xué)習(xí)過物質(zhì)的分類，那么按照物質(zhì)組成成分的種類，可以把物質(zhì)怎樣進(jìn)行分類呢?

【學(xué)生回答】分為純凈物和混合物。

【教師提問】可否進(jìn)一步分類?

【學(xué)生回答】純凈物可以分為單質(zhì)和化合物。

【教師引導(dǎo)】之前主要學(xué)習(xí)了純凈物的進(jìn)一步劃分，今天來研究混合物的進(jìn)一步分類。

(二)新課教學(xué)

【教師提問】混合物通常是由一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)中形成的。我們把這樣的體系叫做分散系。閱讀教材找到分散系的概念。

【學(xué)生回答】把由一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)中形成的體系叫做分散系。

【提出問題】結(jié)合分散系、分散質(zhì)、分散劑的概念，說一說對(duì)于硫酸銅溶液、泥水來說什么是分散質(zhì)、分散劑?

【學(xué)生回答】在分散系中，被分散的物質(zhì)為分散質(zhì)，分散其他物質(zhì)的物質(zhì)叫做分散劑。溶液中溶質(zhì)分散質(zhì)為硫酸銅固體，分散劑為水;濁液中分散質(zhì)為泥，分散劑為水。

【提出問題】按照分散劑和分散質(zhì)所處的狀態(tài)(氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài))，它們有幾種組合方式，并舉出具體的實(shí)例。

【學(xué)生回答】氣氣(空氣);液氣(云霧);固氣(灰塵);氣液(泡沫);液液(酒);固液(泥水);氣固(海綿);液固(珍珠);固固(合金)。括號(hào)外為分散質(zhì)、括號(hào)內(nèi)為分散劑。

【提出問題】按照分散質(zhì)粒子的大小，能對(duì)分散系進(jìn)行分類嗎?

【學(xué)生回答】按分散質(zhì)粒子的大小將分散系分為溶液、膠體和濁液。

【提出問題】將Fe(OH)3和泥水分別進(jìn)行過濾，觀察并記錄你看到了什么現(xiàn)象，由此說明了什么?

【學(xué)生回答】膠體的分散質(zhì)能通過濾紙孔隙，而濁液的分散質(zhì)則不能，這說明濁液分散質(zhì)粒子比膠體的大。

【提出問題】那么溶液和膠體的分散質(zhì)粒子大小關(guān)系如何呢?想一想，腌制咸鴨蛋時(shí)，Na+、Cl-能透過蛋殼內(nèi)壁的半透膜進(jìn)入蛋白質(zhì)內(nèi)，而身為膠體粒子的蛋白質(zhì)分子卻不能透過半透膜，那么膠體粒子大小、溶液中粒子大小、半透膜孔徑大小關(guān)系如何?

【學(xué)生回答】膠體粒子要比半透膜的孔徑要大，溶液中粒子大小比半透膜的孔徑要小。說明膠體分散質(zhì)粒子大小>溶液中粒子大小。

【提出問題】結(jié)合剛才所做的實(shí)驗(yàn)和教材“科學(xué)史話”的內(nèi)容，思考膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)與膠體粒子大小有什么關(guān)系，膠體能夠發(fā)光嗎?

【學(xué)生回答】可見光的波長(zhǎng)在400~700 nm之間，膠體粒子的直徑在1~100 nm之間，小于可見光的波長(zhǎng)，能使光波發(fā)生散射;當(dāng)光束通過膠體時(shí)，看到的光柱是被膠體粒子散射的現(xiàn)象，并不是膠體粒子本身發(fā)光。

【提出問題】思考為什么光通過溶液和濁液時(shí)，沒有光亮的“通路”出現(xiàn)?

【學(xué)生回答】溶液也能發(fā)生光的散射，但由于溶液中粒子的直徑小于1 nm，散射及其微弱。所以，當(dāng)光束通過膠體時(shí)可觀察到丁達(dá)爾效應(yīng)，而通過溶液時(shí)則觀察不到這種現(xiàn)象。

(三)拓展提高

【提出問題】膠體區(qū)別于其他分散質(zhì)的本質(zhì)特征是什么?

解析：是分散質(zhì)粒子直徑的大小，膠體能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)就是與這一特征有關(guān)。

(四)小結(jié)作業(yè)

請(qǐng)學(xué)生回答本堂課的收獲有哪些，可以回答學(xué)到了哪些知識(shí)，也可以回答學(xué)習(xí)的感受。

布置作業(yè)：膠體還有哪些性質(zhì)，課下預(yù)習(xí)。

【板書設(shè)計(jì)】略