高中化學(xué)《物質(zhì)的分類(lèi)》

一、考題回顧

題目來(lái)源

5月18日 河南省許昌市面試考題

試講題目

1.題目：物質(zhì)的分類(lèi)

2.內(nèi)容：

把一種(或多種)物質(zhì)分散在另一種(或多種)物質(zhì)中所得到的體系，叫做分散系。前者屬于被分散的物質(zhì)，稱(chēng)作分散質(zhì);后者起容納分散質(zhì)的作用，稱(chēng)作分散劑。按照分散質(zhì)或分散劑所處的狀態(tài)(氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài))，它們之間可以有9種組合方式(如圖2-4)。

當(dāng)分散劑是水或其他液體時(shí)，如果按照分散質(zhì)粒子的大小來(lái)分類(lèi)，可以把分散系分為溶液、膠體和濁液。溶液中的溶質(zhì)粒子通常小于1 nm，濁液中的粒子通常大于100 nm。介于二者之間的膠體粒子，其大小在1—100 nm之間。

如果考察溶液、膠體和濁液這三類(lèi)分散系的穩(wěn)定性，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)溶液是最穩(wěn)定的。不論存放的時(shí)間有多長(zhǎng)，在一般情況下溶質(zhì)都不會(huì)自動(dòng)與溶劑分離;而濁液很不穩(wěn)定，分散質(zhì)將在重力的作用下沉降下來(lái)，如河水中夾帶的泥沙會(huì)逐漸沉降;膠體則介于二者之間，在一定條件下能穩(wěn)定存在，屬于介穩(wěn)體系。

有些液態(tài)膠體也是透明的，用肉眼很難與溶液相區(qū)別。那么，用什么方法能夠?qū)⑺鼈儏^(qū)分開(kāi)呢?

3.基本要求：

(1)要有適當(dāng)?shù)那榫硠?chuàng)設(shè)。

(2)教學(xué)過(guò)程中要有課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)。

(3)請(qǐng)?jiān)谑昼妰?nèi)完成試講。

答辯題目

1.是不是所有的金屬氧化物都屬于堿性氧化物?

2.談?wù)剬?shí)驗(yàn)在教學(xué)中的作用。

二、考題解析

【教學(xué)過(guò)程】

環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課

【教師提問(wèn)】初中已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)物質(zhì)的分類(lèi)，那么按照物質(zhì)組成成分的種類(lèi)，可以把物質(zhì)怎樣進(jìn)行分類(lèi)呢?

【學(xué)生回答】分為純凈物和混合物。

【教師提問(wèn)】可否進(jìn)一步分類(lèi)?

【學(xué)生回答】純凈物可以分為單質(zhì)和化合物。

【教師引導(dǎo)】之前主要學(xué)習(xí)了純凈物的進(jìn)一步劃分，今天來(lái)研究混合物的進(jìn)一步分類(lèi)。

環(huán)節(jié)二：新課教學(xué)

【教師提問(wèn)】混合物通常是由一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)中形成的。我們把這樣的體系叫做分散系。閱讀教材找到分散系的概念。

【學(xué)生回答】把由一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)或幾種物質(zhì)中形成的體系叫做分散系。

【提出問(wèn)題】結(jié)合分散系、分散質(zhì)、分散劑的概念，說(shuō)一說(shuō)對(duì)于硫酸銅溶液、泥水來(lái)說(shuō)什么是分散質(zhì)、分散劑?

【學(xué)生回答】在分散系中，被分散的物質(zhì)為分散質(zhì)，分散其他物質(zhì)的物質(zhì)叫做分散劑。溶液中溶質(zhì)分散質(zhì)為硫酸銅固體，分散劑為水;濁液中分散質(zhì)為泥，分散劑為水。

【提出問(wèn)題】按照分散劑和分散質(zhì)所處的狀態(tài)(氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài))，它們有幾種組合方式，并舉出具體的實(shí)例。

【學(xué)生回答】氣氣(空氣);液氣(云霧);固氣(灰塵);氣液(泡沫);液液(酒);固液(泥水);氣固(海綿);液固(珍珠);固固(合金)。括號(hào)外為分散質(zhì)、括號(hào)內(nèi)為分散劑。

【提出問(wèn)題】按照分散質(zhì)粒子的大小，能對(duì)分散系進(jìn)行分類(lèi)嗎?

【學(xué)生回答】按分散質(zhì)粒子的大小將分散系分為溶液、膠體和濁液。

【提出問(wèn)題】將Fe(OH)3和泥水分別進(jìn)行過(guò)濾，觀察并記錄你看到了什么現(xiàn)象，由此說(shuō)明了什么?

【學(xué)生回答】膠體的分散質(zhì)能通過(guò)濾紙孔隙，而濁液的分散質(zhì)則不能，這說(shuō)明濁液分散質(zhì)粒子比膠體的大。

【提出問(wèn)題】結(jié)合剛才所做的實(shí)驗(yàn)和教材“科學(xué)史話(huà)”的內(nèi)容，思考膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)與膠體粒子大小有什么關(guān)系，膠體能夠發(fā)光嗎?

【學(xué)生回答】可見(jiàn)光的波長(zhǎng)在400~700 nm之間，膠體粒子的直徑在1~100 nm之間，小于可見(jiàn)光的波長(zhǎng)，能使光波發(fā)生散射;當(dāng)光束通過(guò)膠體時(shí)，看到的光柱是被膠體粒子散射的現(xiàn)象，并不是膠體粒子本身發(fā)光。

【提出問(wèn)題】思考為什么光通過(guò)溶液和濁液時(shí)，沒(méi)有光亮的“通路”出現(xiàn)?

【學(xué)生回答】溶液也能發(fā)生光的散射，但由于溶液中粒子的直徑小于1 nm，散射及其微弱。所以，當(dāng)光束通過(guò)膠體時(shí)可觀察到丁達(dá)爾效應(yīng)，而通過(guò)溶液時(shí)則觀察不到這種現(xiàn)象。

環(huán)節(jié)三：拓展提高

【提出問(wèn)題】膠體區(qū)別于其他分散質(zhì)的本質(zhì)特征是什么?

解析：是分散質(zhì)粒子直徑的大小，膠體能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng)就是與這一特征有關(guān)。

環(huán)節(jié)四：小結(jié)作業(yè)

請(qǐng)學(xué)生回答本堂課的收獲有哪些，可以回答學(xué)到了哪些知識(shí)，也可以回答學(xué)習(xí)的感受。

布置作業(yè)：膠體還有哪些性質(zhì)，課下預(yù)習(xí)。

【板書(shū)設(shè)計(jì)】略

【答辯題目解析】

1.是不是所有的金屬氧化物都屬于堿性氧化物?

【參考答案】

不是。Na2O2屬于金屬氧化物，但是不屬于堿性氧化物。

2.談?wù)剬?shí)驗(yàn)在教學(xué)中的作用。

【參考答案】

實(shí)驗(yàn)有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，創(chuàng)設(shè)生動(dòng)活潑的教學(xué)情境，幫助學(xué)生理解和掌握化學(xué)知識(shí)和技能，啟迪學(xué)生的科學(xué)思維，訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)方法，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和價(jià)值觀。

高中化學(xué)《萃取》

一、考題回顧

題目來(lái)源：5月18日 河南泰州面試考題

試講題目

1.題目：萃取

2.內(nèi)容：

利用物質(zhì)在互不相溶的溶劑里溶解度的不同，用一種溶劑把物質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來(lái)，這種方法叫做萃取。將萃取后的兩種互不相溶的液體分開(kāi)的操作，叫做分液。分液常使用分液漏斗。

實(shí)驗(yàn)1-4

(1)用量筒量取10 mL碘的飽和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4 mL四氯化碳，蓋好玻璃塞。

(2)用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)振蕩，使兩種液體充分接觸(如圖1-7);震蕩后打開(kāi)活塞，使漏斗內(nèi)氣體放出。

(3)將分液漏斗放在鐵架臺(tái)上，靜置。

(4)待液體分層后，將分液漏斗頸上的玻璃塞打開(kāi)，或使塞上的凹槽(或小孔)對(duì)準(zhǔn)漏斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞擰開(kāi)，使下層液體慢慢沿?zé)诹飨隆?/p>

3.基本要求：

(1)教學(xué)過(guò)程中要有適當(dāng)?shù)奶釂?wèn)環(huán)節(jié)，注意師生互動(dòng)。

(2)教學(xué)過(guò)程需要進(jìn)行實(shí)驗(yàn)或者相關(guān)教具進(jìn)行模擬演示即可。

(3)要求配合教學(xué)內(nèi)容有適當(dāng)板書(shū)設(shè)計(jì)。

答辯題目

1.萃取的原理是什么?

2.學(xué)生在進(jìn)行自主的萃取實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，身為老師應(yīng)該指導(dǎo)什么?

二、考題解析

【教學(xué)過(guò)程】

環(huán)節(jié)一：實(shí)物導(dǎo)入

【實(shí)物展示】展示球型分液漏斗和梨型分液漏斗。

【提出問(wèn)題】球型分液漏斗我們?cè)诔踔械臅r(shí)候經(jīng)常使用，另外這個(gè)也叫分液漏斗，大家看它和球型分液漏斗有什么區(qū)別?

【學(xué)生回答】頸短，斗體更大。

【教師引導(dǎo)】這個(gè)叫做梨型分液漏斗，我們今天就用它來(lái)做個(gè)實(shí)驗(yàn)。

環(huán)節(jié)二：探究新知

【教師引導(dǎo)】梨型分液漏斗在參與實(shí)驗(yàn)過(guò)程之前需要檢漏，以便確定是否可以使用。

【演示實(shí)驗(yàn)】梨型分液漏斗的檢漏講解操作。

(關(guān)閉分液漏斗頸部旋塞，向分液漏斗內(nèi)注入適量的蒸餾水，觀察旋塞的兩端以及漏斗的下口處是否漏水，若不漏水，關(guān)閉上磨口塞，左手握住旋塞，右手食指摁住上磨口塞，倒立，檢查是否漏水;若不漏水，正立，將上磨口塞旋轉(zhuǎn)180度，倒立，檢查是否漏水，若不漏水，則此分液漏斗可以使用。)

【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】梨型分液漏斗的檢漏操作。

【教師引導(dǎo)】用梨型分液漏斗來(lái)做一個(gè)新的液液分離的實(shí)驗(yàn)操作，分離碘水中的碘單質(zhì)。

【提出問(wèn)題】思考萃取的原理是什么?

【學(xué)生回答】利用物質(zhì)在互不相溶的溶劑里溶解度不同，用一種溶劑把物質(zhì)從它與另一種溶劑所組成的溶液里提取出來(lái)。

【提出問(wèn)題】為什么要把碘水中的碘提取出來(lái)要選擇四氯化碳做萃取劑呢?

【學(xué)生回答】因?yàn)榈庠谒穆然贾械娜芙舛容^大，且四氯化碳與水不互溶也不發(fā)生反應(yīng)，可用做萃取劑。

【提出問(wèn)題】結(jié)合視頻中的演示實(shí)驗(yàn)，總結(jié)萃取實(shí)驗(yàn)的操作步驟。

【學(xué)生回答】(1)用量筒量取10mL碘的飽和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4mL四氯化碳，蓋好玻璃塞。

(2)用右手壓住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)振蕩，使兩種液體充分接觸;震蕩后打開(kāi)活塞，使漏斗內(nèi)氣體放出。

(3)將分液漏斗放在鐵架臺(tái)上，靜置。

【提出問(wèn)題】萃取前后，分液漏斗中顏色是如何變化的，萃取后，上下層溶液分別含有什么?

【學(xué)生回答】萃取前漏斗中是碘水呈黃褐色，萃取后液體分為兩層，上層顏色變淡，下層紫紅色，為碘的四氯化碳溶液。

【提出問(wèn)題】思考萃取后溶液上下層如何分離，原因是什么?

【學(xué)生回答】下層溶液從下口流出，上層液體從上口倒出;目的是能使得到的目標(biāo)產(chǎn)物更純凈。(可設(shè)錯(cuò)，教師再糾正)

【演示實(shí)驗(yàn)】分液。

待液體分層后，將分液漏斗頸上的玻璃塞打開(kāi)，或使塞上的凹槽(或小孔)對(duì)準(zhǔn)漏斗上的小孔，再將分液漏斗下面的活塞擰開(kāi)，使下層液體慢慢沿?zé)诹飨?。上層液體應(yīng)從分液漏斗上口倒出。

【教師總結(jié)】裝液→震蕩→靜置→分液。

環(huán)節(jié)三：拓展提升

【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】萃取碘水中的碘，教師巡視指導(dǎo)。

環(huán)節(jié)四：小結(jié)作業(yè)

小結(jié)：師生共同總結(jié)本節(jié)課內(nèi)容。

作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生課下總結(jié)學(xué)過(guò)的物質(zhì)分離和提純的方法和適用范圍。

【板書(shū)設(shè)計(jì)】略

【答辯題目解析】

1.萃取的原理是什么?

【參考答案】

萃取是利用系統(tǒng)中組分在溶劑中有不同的溶解度來(lái)分離混合物的單元操作。即利用物質(zhì)在兩種互不相溶(或微溶)的溶劑中溶解度的不同，使溶質(zhì)物質(zhì)從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另外一種溶劑中的方法。

2.學(xué)生在進(jìn)行自主的萃取實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，身為老師應(yīng)該指導(dǎo)什么?

【參考答案】

學(xué)生在進(jìn)行自主的實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，老師巡視指導(dǎo)過(guò)程中，針對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中存在的安全隱患、不規(guī)范的操作、儀器存在的問(wèn)題(如梨形漏斗漏液)等進(jìn)行指導(dǎo)并幫助進(jìn)行解決，還要引導(dǎo)學(xué)生觀察記錄實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

高中化學(xué)《自然界中氮的循環(huán)》

一、考題回顧

題目來(lái)源：5月18日 山東青島面試考題

試講題目

1.題目：自然界中氮的循環(huán)

2.內(nèi)容：

氮是動(dòng)物、植物和原生生物體(如真菌、細(xì)菌)的重要組成元素，也是維持高等動(dòng)植物生命體活動(dòng)的必需元素，因此氮的循環(huán)涉及到地球上生物圈的方方面面。

在自然界中，大豆、蠶豆等豆科植物根部的根瘤菌把空氣中的氮?dú)廪D(zhuǎn)變?yōu)橄跛猁}等含氮的化合物。植物的根從土壤中吸收的銨根離子(NH4+)和硝酸鹽，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的生物轉(zhuǎn)化形成各種氨基酸，氨基酸最后轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)。動(dòng)物以植物為食物而獲得植物蛋白，并將其轉(zhuǎn)化為動(dòng)物蛋白。動(dòng)植物遺體中的蛋白質(zhì)被微生物分解為NH4+、NO3-、NH3，又回到土壤和水體中，被植物再次吸收利用。另外，在放電條件下，空氣中少量的氮?dú)馀c氧氣化合生成氮的氧化物，這些氮的氧化物隨水進(jìn)入土壤和水體。

影響氮在自然界中循環(huán)的另一個(gè)方面是人類(lèi)的活動(dòng)。人們通過(guò)化學(xué)方法把空氣中的氮?dú)廪D(zhuǎn)化為氨，再根據(jù)需要把氨轉(zhuǎn)化成各種含氮化合物(如氮肥、硝酸)。某些含氮化合物進(jìn)入土壤、大氣和水體中進(jìn)行轉(zhuǎn)化?；剂系娜紵⑸趾娃r(nóng)作物的枝葉燃燒所產(chǎn)生的氮氧化合物通過(guò)大氣進(jìn)入陸地和海洋，參與氮的循環(huán)。

3.基本要求：

(1)要求配合教學(xué)內(nèi)容有簡(jiǎn)單的板書(shū)設(shè)計(jì)。

(2)教學(xué)過(guò)程中要有課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)。

(3)請(qǐng)?jiān)谑昼妰?nèi)完成試講。

答辯題目

1.氮循環(huán)中的重要物質(zhì)都有哪些?

2.本節(jié)課你都采用了哪些教學(xué)方法?

二、考題解析

【教學(xué)過(guò)程】

環(huán)節(jié)一：情境導(dǎo)入

【播放視頻】教師課前播放一段閃電的視頻。

【教師引導(dǎo)】閃電是大家非常熟悉的自然現(xiàn)象。俗話(huà)說(shuō)“一場(chǎng)雷雨一場(chǎng)肥”，雷雨過(guò)后，人們發(fā)現(xiàn)莊稼的長(zhǎng)勢(shì)非常好，葉子綠油油的，就像剛施了氮肥一樣。那么雷雨生成了什么肥料?又是怎樣生成的呢?本節(jié)課共同學(xué)習(xí)氮的循環(huán)。。

環(huán)節(jié)二：新課教學(xué)

【讀書(shū)指導(dǎo)】引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本中關(guān)于“氮的循環(huán)涉及到地球上生物圈的方方面面”的材料。

【提出問(wèn)題】請(qǐng)仔細(xì)觀察課本圖3-2-2，說(shuō)一說(shuō)自然界中氮的循環(huán)有哪幾種方式?

【學(xué)生回答】預(yù)設(shè)學(xué)生從動(dòng)植物體、雷雨放電、人類(lèi)活動(dòng)三個(gè)方面進(jìn)行分析。

【教師提問(wèn)】結(jié)合氮循環(huán)的三種方式，請(qǐng)找出氮循環(huán)過(guò)程中的幾種含氮的物質(zhì)，寫(xiě)出它們的化學(xué)式，標(biāo)出氮元素的化合價(jià)并指出它們的物質(zhì)類(lèi)別。

【學(xué)生回答】結(jié)合氮循環(huán)的方式尋找含氮的物質(zhì)，寫(xiě)化學(xué)式、標(biāo)化合價(jià)、指出類(lèi)別、然后小組代表匯報(bào)展示。

【教師指導(dǎo)】對(duì)不完善的地方予以指導(dǎo)，進(jìn)行完善。

【教師提問(wèn)】人類(lèi)活動(dòng)會(huì)對(duì)氮在自然界中的循環(huán)產(chǎn)生什么影響呢?

【學(xué)生回答】人們通過(guò)化學(xué)方法把空氣中的氮?dú)廪D(zhuǎn)化為氨，再根據(jù)需要把氨轉(zhuǎn)化成各種含氮化合物(如氮肥、硝酸)。某些含氮化合物進(jìn)入土壤、大氣和水體中進(jìn)行轉(zhuǎn)化?；剂系娜紵⑸趾娃r(nóng)作物的枝葉燃燒所產(chǎn)生的氮氧化合物通過(guò)大氣進(jìn)入陸地和海洋，參與氮的循環(huán)。

環(huán)節(jié)三：鞏固提高

【教師提問(wèn)】用圖示的方式表示氮在生物圈中的循環(huán)?

【小組討論】

【課堂小結(jié)】略

【板書(shū)設(shè)計(jì)】略

【答辯題目解析】

1.氮循環(huán)中的重要物質(zhì)都有哪些?

【參考答案】

氮循環(huán)中的重要物質(zhì)主要有氮?dú)狻⒁谎趸?、二氧化氮、氨和硝酸等?/p>

2.本節(jié)課你都采用了哪些教學(xué)方法?

【參考答案】

本節(jié)課我采用的教學(xué)方法有談話(huà)法、討論法和讀書(shū)指導(dǎo)法。首先談話(huà)法貫徹整個(gè)教學(xué)過(guò)程，在教學(xué)中，我提出了多個(gè)引導(dǎo)性問(wèn)題，如“說(shuō)一說(shuō)自然界中氮的循環(huán)有哪幾種方式、人類(lèi)活動(dòng)會(huì)對(duì)氮在自然界中的循環(huán)產(chǎn)生什么影響呢?”等問(wèn)題，來(lái)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)。其次，因?yàn)楸竟?jié)課的內(nèi)容比較簡(jiǎn)單，所以就讓學(xué)生自主的閱讀教材中的相關(guān)內(nèi)容，并且分成小組去繪制氮在生物圈中的循環(huán)的流程圖，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。

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