【藥 名】：小茴香
 
【拼 音】：XIAOHUIXIANG

【英文名】：小茴香 Fennel Fruit

【來 源】：為雙子葉植物藥傘形科植物茴香的果實。

【功 效】：散寒止痛，溫腎縮尿，理氣和胃，祛濕利濁。

【主 治】：治寒疝，少腹冷痛，腎虛腰痛，胃痛，嘔吐，干、濕腳氣。

【性味歸經(jīng)】：辛，溫。①《藥性論》:“苦辛?！雹凇短票静荨?“辛，平，無毒?！雹邸侗静萁?jīng)疏》： “味辛平，甘，無毒?！雹堋督鞑菟帯?“性溫，味辛。”

入腎、膀胱、胃經(jīng)。①《湯液本草》:“入手足少陰、太陽經(jīng)。”，②《雷公炮制藥性解》: “入心、脾、膀胱三經(jīng)?！雹邸侗静萁?jīng)疏》：“入足太陰、陽明、太陽、少陰經(jīng)。”

【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。外用：研末調(diào)敷或炒熱溫熨。

【用藥忌宜】：陰虛火旺者慎服。①《本草經(jīng)疏》:“胃、腎多火，陽道數(shù)舉，得熱則嘔者勿服。”② 《得配本草》:“肺、胃有熱及熱毒盛者禁用?！?/P>

【藥物配伍】：配補骨脂，溫腎散寒功效增強。配胡蘆巴，溫腎散寒功效加強，并有止痛作用。配牽牛子，散寒消腫，止痛療疝。配川楝子，一寒一熱，寒清溫通，具有較強的止痛作用。配杏仁，既能降逆散寒，又能溫中止痛，溫而不燥。

【別 名】：蘹香（《藥性論》）、小茴香（《千金方》）、土茴香（《本草圖經(jīng)》）、野茴香（《履巉巖本草》）、大茴香（《朱氏集驗醫(yī)方》）、谷茴香、谷香（《現(xiàn)代實用中藥》）、香子（《中國藥植志》）、小香（《四川中藥志》）

【處方名】：小茴、小茴香、茴香、炒小茴、鹽茴香、鹽炒小茴香（為凈小茴香加鹽水拌炒而成。有引藥下行之功）

【商品名】：小茴、小茴香、茴香，以粒大飽滿、色黃綠、香氣濃者為佳。

【藥用部位】：本植物的根（茴香根）、莖葉（茴香莖葉）亦供藥用，各詳專條。

【動植物資源分布】：我國各地普遍栽培。藥材主產(chǎn)山西、甘肅、遼寧、內(nèi)蒙古。此外，吉林、黑龍江、河北、陜西、四川、貴州、廣西等地亦產(chǎn)。

【藥材的采收與儲藏】：9～10月果實成熟時，割取全株，曬干后，打下果實，去凈雜質(zhì)，曬干。

【拉丁名】：藥材小茴香Fructus Foeniculi原植物Foeniculum  vulgare  Mill.

【炮制方法】：茴香：簸去灰屑，揀去果柄、雜質(zhì)。鹽茴香：取凈茴香，用文火炒至表面呈深黃色、有焦香氣味時，用鹽水乘熱噴入，焙干。一法：以凈茴香加鹽水拌勻，略悶，置鍋內(nèi)用文火炒至微黃色，取出，晾干。（每茴香100斤，用食鹽3斤，加適量開水化開澄清）

【考 證】：①陶弘景：“煮臭肉下少些（茴香），即無臭氣。臭醬入（茴香）末亦香，故曰茴香。” ②《唐本草》：“（茴香）葉似老胡荽，極細，莖粗，高五、六尺，叢生。”③《本草圖經(jīng)》：“茴香，《本經(jīng)》不載所出，今交、廣諸蕃及近郡皆有之。入藥多用蕃舶者，或云不及近處者有力。三月生葉，似老胡荽，極疏細，作叢，至五月高三、四尺。七月生花，頭如傘蓋，黃色，結(jié)實如麥而小，青色。北人呼為土茴香，茴、蘹聲近故云耳。八、九月采實陰干。今近地人家園圃種之甚多。”④《本草衍義》：“茴香子，今人止呼為茴香，唐本注似老胡荽，此誤矣，胡荽葉如蛇床，蘹香徒有葉之名，但散如絲發(fā)，特異諸草。”⑤《綱目》：“茴香宿根深，冬生苗，作叢，肥莖絲葉，五、六月開花如蛇床花而色黃，結(jié)子大如麥粒，輕而有細棱，俗呼為大茴香。今惟以寧夏出者第一，其他處者謂之小茴香。自番舶來者實大如柏實，裂成八瓣，一瓣一核，大如豆，黃褐色，有仁，味更甜，俗呼舶茴香，又曰八角茴香，其形色與中國茴香迥別，但氣味同爾。北人得之咀嚼薦酒?！薄靶≤钕阈云剑須忾_胃，夏月祛蠅辟臭，食料宜之；大茴香性熱，多食傷目發(fā)瘡，食料不宜過用。”⑥《植物名實圖考長編》：“按胡荽結(jié)子時，極與茴香相類，《衍義》未細考老胡荽形狀，以斥唐本注，殊誤?！雹摺侗静菡x》：“茴香始見于《唐本草》，據(jù)蘇頌謂結(jié)實如麥而小，青色，此今之所未見者。蘇又謂入藥多用番舶者，則今市肆之所謂八角茴香也。但八角者大辛大溫，其性最烈，瀕湖《綱目》稱其氣味辛平，必非舶來品八角茴香可知。故李亦謂結(jié)子大如麥粒，輕而有細棱，俗呼為大茴香?！?據(jù)此，則《綱目》中所引古書一切主治，皆子如麥粒之茴香?！短票静荨贰ⅠR志、大明、東垣、吳緩當皆指寧夏產(chǎn)品而言。惟李引諸方，有明言八角茴香、舶茴香者，則舶來品耳。按今肆中之大茴香，即舶來之八角者，以煮雞鴨豕肉及諸飛禽走獸，可辟腥臊氣，入藥殊不常用。”

【生藥材鑒定】：干燥的果實，呈小圓柱形，兩端稍尖，長5～8毫米，寬約2毫米?；坑袝r帶小果柄，頂端殘留黃褐色的花柱基部。外表黃綠色。分果呈長橢圓形，有5條隆起的棱線、橫切面呈五邊形、背面的四邊約等長，結(jié)合面平坦。分果中有種子1粒，橫切面微呈腎形。氣芳香，味甘微辛。以顆粒均勻。飽滿。黃綠色、香濃味甜者為佳。蒔蘿子與本品形極相似，甘肅、廣西等部分地區(qū)有以蒔蘿子作茴香使用者。《綱目》亦稱蒔蘿子別名小茴香，可見以蒔蘿子作茴香，歷史已久，但二者名實不宜混淆，其藥材之主要不同點為：蒔蘿子較小而圓，分果呈廣橢圓形，扁平，長3～4毫米，直徑2～3毫米；橫切面背面四邊不等長，兩側(cè)延展成翅狀。氣味較弱。參見“蒔蘿子”條。顯微鑒定： 分果橫切面：外果皮為1列切向延長的扁小表皮細胞；外被角質(zhì)層。中果皮為數(shù)列薄壁細胞；油管6個，其中接合面2個，背面每2 果棱間1個，油管略呈橢圓形或半圓形式，切向約至250μm，周圍有多數(shù)紅棕色扁小分泌細胞；維管束柱位于果棱部位，同2個外韌維管束及纖維束連結(jié)而成，木質(zhì)部為少數(shù)細小導管，韌皮部位于束柱兩側(cè)，維管束柱內(nèi)、外側(cè)有多數(shù)大型木化網(wǎng)紋細胞。內(nèi)果皮為1列扁平細胞，長短不一。種皮為1列扁長細胞，含棕色物，于接合面中央為數(shù)列細胞，有細小種脊管束。內(nèi)胚乳細胞多角形，含多數(shù)細小糊粉粒，其中又含細小簇晶；并有少量脂肪油。粉末：黃棕色。①外果皮表皮細胞表面觀多角形或類方形，壁稍厚。氣孔不定式，副衛(wèi)細胞4個。②網(wǎng)紋細胞類長方形或類長圓形，壁稍厚；微木化，有卵圓形或矩圓形網(wǎng)狀紋孔。 ③油管壁碎片黃棕色或深紅棕色，完整者寬至250μm，可見多角形分泌細胞痕。④內(nèi)果皮鑲嵌層細胞表面觀狹長，壁菲薄，常數(shù)個細胞為一組，以其長軸相互作不規(guī)則方向嵌列。此外，有內(nèi)胚乳細胞、草酸鈣簇晶、木薄壁細胞等。本品以籽粒飽滿、色黃綠、香氣濃者為佳。

【中藥化學成分】：果實含揮發(fā)油約3～6％，主要成分為茴香醚（Acomhole）  50～60%、小茴香酮（Fenchone）  18～20％。尚含：a一蒎烯（a一Pinene）、a一水芹烯（ａ一Phellandrene）、莰烯（Camphene）、二戊烯（Dipentene）、茴香醛（Anisealdehyde）、茴香酸（Anisic  acid）、愛草腦（Estragole）。另含順式茴香醚（cis一Acomhole），對聚傘花素（p-Cy-mlene）。此外，含脂肪油約18％，其脂肪酸組成中，洋芫荽子酸（Petroselinic  acid）占60%、油酸 22%、亞油酸14%、棕櫚酸4％。尚含大于C18的醇和棕櫚酸、花生酸、山俞酸等所成的蠟，豆甾醇（Stigmasterol），7一羥基香豆精（7一Hydroxycoumarin）等?？嘬钕悖˙itter  variety）的果實含茴香醚60％，茴香酮30％；而甜茴香（Sweet  variety）含茴香醚80 ％，茴香酮10％。也有的茴香不含茴香醚而含愛草腦。果實含揮發(fā)油，成熟果實含6.2%，未熟果實含8.6%。油中含反式茴香腦（trans-acomhole）50%～60%，d-小茴香酮 (fenchome)18%～20%，甲基胡椒酚(methylchavicol)約10%，尚含茴香醛(anisaldehyde)、 α-蒎烯、二聚戊烯(dipentene)、莰烯、苧烯、β-蒎烯、β-香葉烯(β-myrcene)、α-水芹烯(α-phellandrene)、p-傘花醇(p-cymol)、草蒿腦(estragole)等。此外，果實尚含脂肪油12%～18%，油中含巖芹酸(petroselinic acid)、亞油酸、棕櫚酸、花生酸、山萮酸(behenic acid)等。另外果實含槲皮素、植物甾醇酰基β-果糖呋喃甙 (phytosteryl-β-fructofuranoside)、7-羥基香豆素、6,7-二羥基香豆素、齊墩果酸、谷甾醇、豆甾醇、△7-豆甾烯醇(△7-stigmastenol)、菜油甾醇、膽甾醇、△7-菜油甾烯醇(△ 7-campestenol)、△5-燕麥甾醇(△5-avenasterol)、菜油甾二烯醇(campestadienol)和豆甾二烯醇(stigmastadienol)。

【中藥化學鑒定】：取本品粗粉2g，加乙醚 6ml，冷浸4小時，濾過，濾液濃縮到小體積，點樣于濾紙上，干后滴加0.4%2,4-二硝基苯肼2mol/L鹽酸試液2～3滴，斑點顯桔紅色。