24、下面是某教師教授“常見(jiàn)的酸”一節(jié)的教學(xué)方案。[教學(xué)目標(biāo)]
了解酸堿指示劑;通過(guò)學(xué)習(xí),會(huì)用酸、堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性,領(lǐng)會(huì)事物的個(gè)性和共性的辯證關(guān)系,采用從特殊到一般、一般到特殊的研究方法。
[實(shí)施原則]
知識(shí)由淺到深,授課過(guò)程以學(xué)生主動(dòng)探究為主,教師起輔助作用,教師提出問(wèn)題,讓學(xué)生討論并解答。
[導(dǎo)入]酸、堿是生產(chǎn)生活中廣泛應(yīng)用的兩類不同的重要物質(zhì)。常見(jiàn)的酸有鹽酸、硫酸等,常見(jiàn)的堿有熟石灰水、氫氧化鈉等。那日常生活中哪些物質(zhì)屬于酸或堿?請(qǐng)說(shuō)出它們的名稱。
[學(xué)生舉例]略。
[提問(wèn)]我們?cè)鯓哟_定這些物質(zhì)哪些是酸性的,哪些是堿性的?
[活動(dòng)與探究]將8支試管分成兩組,每組的4支試管中分別加入少量食醋、石灰水、鹽酸和氫氧化鈉溶液。向其中一組試管中分別加入紫色石蕊溶液,向另一組試管中分別加入無(wú)色酚酞溶液,觀察并記錄現(xiàn)象。
[討論與交流]據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,你可得到哪些結(jié)論?
[課堂練習(xí)]實(shí)驗(yàn)桌上有三瓶沒(méi)有標(biāo)簽的試劑,我們知道它們分別是氯化鈉溶液、鹽酸、氫氧化鈉溶液,請(qǐng)問(wèn)該如何鑒別?
[學(xué)生回答]略。
[總結(jié)]能夠根據(jù)自身的顏色變化指示溶液酸堿性的物質(zhì),稱為酸堿指示劑。
[講述]酸堿指示劑是一類結(jié)構(gòu)較復(fù)雜的有機(jī)物,它們?cè)谒芤褐心懿糠蛛婋x。由于結(jié)構(gòu)上的變化,它們的分子和離子具有不同的顏色,從而指示溶液的酸堿性。并介紹酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)史。
[提出問(wèn)題]植物的花瓣中常含有一些色素,這些色素在酸性或堿性溶液中會(huì)呈不同的顏色。用花瓣的汁液是否也可以制成酸堿指示劑?
[學(xué)生思考][活動(dòng)探究]
(1)各取適量紅玫瑰、萬(wàn)壽菊、月季花,研碎,加入適量水和酒精(兩者體積比為l:1)浸泡,過(guò)濾,得到植物色素提取液。將提取液分別裝入小試劑瓶中備用。
(2)將上述植物色素提取液分別滴入食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉、食鹽等溶液中,觀察顏色的變化,并作記錄。
[交流與討論]根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,什么花汁不宜用來(lái)做酸堿指示劑?什么花汁可以代替
紫色的石蕊試劑?
[聯(lián)想與應(yīng)用]花為我們的生活增添了生機(jī)與活力,請(qǐng)你談?wù)?,為什么?huì)出現(xiàn)“萬(wàn)紫千紅的花”?
[反思與小結(jié)]通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí),你有什么收獲、體會(huì)和想法?[課后鞏固]
①有食鹽水、稀鹽酸、石灰水三種無(wú)色溶液,請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)來(lái)鑒別它們。
②收集白醋、果汁、肥皂水、蔗糖水、清潔劑、潔廁靈、自來(lái)水等物質(zhì),用自制的指示劑來(lái)檢驗(yàn)它們的酸堿性。
問(wèn)題:(1)該教學(xué)過(guò)程使用了哪種教學(xué)模式?(2)簡(jiǎn)述該教學(xué)模式實(shí)施的原則。
(3)簡(jiǎn)述該教學(xué)模式實(shí)施時(shí)需注意的問(wèn)題。(4)請(qǐng)對(duì)該教學(xué)案例進(jìn)行簡(jiǎn)要的評(píng)析。
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