土炒 
　　定義
　　將凈制或切制后的藥物與適量灶心土拌炒的方法。
　　輔料
　　土炒所用的輔料為灶心土（伏龍肝）的細(xì)粉，有的地方亦用黃土、赤石脂。灶心土經(jīng)過(guò)多次高溫?zé)裏挘碾s質(zhì)較少，其中的礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽類(lèi)受熱分解生成多種堿性氧化物，具有中和胃酸等作用。功能補(bǔ)中和胃、澀腸止瀉，可增強(qiáng)藥物的補(bǔ)脾止瀉功效。灶心土既有藥性協(xié)同作用，又有中間傳熱體作用。
　　炮制方法
　　將灶心土細(xì)粉置鍋中加熱至靈活狀態(tài)，投入凈制或切制的藥物，中火翻炒至藥物表面均勻掛一層土粉（掛土色），土黃色并有土香氣。出鍋，篩去土，放涼。
　　藥物每100kg，用灶心土25～30kg。

砂炒
　　定義
　　將凈制或切制后的藥物與熱砂共同拌炒的方法。
　　輔料
　　砂炒法選用中粗顆粒的純凈河砂或加工過(guò)的油砂。河砂只有中間傳熱體作用，沒(méi)有藥性作用。制砂法：①普通砂：選擇中粗顆粒的均勻純凈的河砂，先篩去雜質(zhì)、細(xì)粉和粗顆粒，再武火加熱除凈夾雜的有機(jī)物和水分。②油砂：取篩去粗砂和細(xì)粉的普通砂，清水洗去泥土，干燥后在鍋中加熱，加入1%～2%的食用植物油拌炒至油盡煙散，砂色均勻加深時(shí)取出。注意過(guò)去有些地方用桐油制砂，有毒；宜用食用油。
　　炮制方法
　　取河砂置鍋內(nèi)武火加熱至靈活狀態(tài)，投入凈制分檔的藥物，不斷用熱砂掩埋、翻炒藥物至質(zhì)地酥脆或膨脹鼓起，或邊緣卷曲，外表黃色或加深時(shí)取出，篩去砂，放涼；或趁熱將藥物投入醋液中略浸，取出，干燥。砂的用量以能掩蓋所加藥物為度。

蛤粉炒
　　定義
　　將凈制或切制后的藥物與適量蛤粉共同拌炒的方法。
　　輔料
　　蛤粉是文蛤等貝殼洗凈煅制后粉碎的細(xì)粉，功能清熱利濕，軟堅(jiān)化痰。由于其傳熱緩慢，顆粒細(xì)小，適用于燙制動(dòng)物膠類(lèi)藥物。
　　炮制方法
　　將研細(xì)過(guò)篩的蛤粉置熱鍋中，中火加熱至滑利易翻動(dòng)時(shí)，投入藥物翻炒至膨脹鼓起，內(nèi)部疏松時(shí)取出，篩去蛤粉，放涼。
　　藥物每100kg，用蛤粉30～50kg。

滑石粉炒
　　定義
　　將凈制或切制后的藥物與適量的滑石粉共同拌炒的方法。
　　輔料
　　為滑石精選粉碎的細(xì)粉，主要取其中間傳熱體作用，以其質(zhì)地滑利細(xì)膩，使藥物均勻受熱，適用于炮制韌性大的動(dòng)物藥。
　　炮制方法
　　將滑石粉置鍋內(nèi)中火加熱至靈活狀態(tài)，投入分檔的藥物翻炒至質(zhì)地酥脆或鼓起或顏色加深或刺卷曲，出鍋，篩去輔料。
　　藥物每100kg，用滑石粉40～50kg。