目前，國際主要的白糖期貨交易場所有：美國的咖啡、糖、可可交易所（GSEC）、英國倫敦商品交易所和日本東京砂糖交易所。我國現(xiàn)在廣西白糖市場遠(yuǎn)期合約交易較為火爆，但這不是標(biāo)準(zhǔn)的期貨交易。1995年以前，我國曾經(jīng)開設(shè)過白糖期貨市場，后來國務(wù)院下文件關(guān)閉了白糖期貨市場。隨著我國加入WTO的臨近，白糖價格受國際市場影響將日益加大，此時鄭商所開設(shè)的白糖期貨將為白糖生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)提供一個真正套期保值的場所。  來源：考試大的美女編輯們
　　我們上報的“白糖期貨合約細(xì)則”基本是這樣的：合約單位是1手10噸，場內(nèi)保證金是6％，漲跌幅限制為前日結(jié)算價的±4％，交割的標(biāo)準(zhǔn)品是一級白砂糖（包含甘蔗糖和甜菜糖）。 
　　白糖價格波動較大，交易量也很大，在國際市場上是一個較為成功的期貨合約，鄭商所經(jīng)過很長時間的調(diào)研、論證，認(rèn)為白糖期貨交易應(yīng)該活躍。另外，在交割倉庫的設(shè)置上，我們也準(zhǔn)備在南方設(shè)立若干交割倉庫，以方便產(chǎn)銷企業(yè)，加強(qiáng)流通。至于白糖期貨開設(shè)以后對小麥期貨的影響，我認(rèn)為應(yīng)從兩方面來看：首先，小麥期貨需要一段時間來培育，作為一個大品種更是如此，不能以短期內(nèi)能否吸引大量游資作為惟一的衡量標(biāo)準(zhǔn)。其次，白糖期貨如果交易比較成功，從短期來看肯定會削弱小麥期貨合約的地位，但從長遠(yuǎn)看，兩者畢竟不是一個品種，共同發(fā)展不是沒有可能。

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