2005年初級經(jīng)濟師考試旅游經(jīng)濟專業(yè)知識與實務(wù)試題
93.在確定餐廳營業(yè)時間的決策上，應(yīng)考慮餐廳（ ）經(jīng)營數(shù)據(jù)情況。
A.各時段銷售額
B.食品飲料成本率和營業(yè)稅率
C.開業(yè)需增加的固定開支
D.庫存周轉(zhuǎn)率
E.其他變動費用率
94.餐廳在服務(wù)方式上擬借鑒西餐服務(wù)方式的優(yōu)點，并與中餐服務(wù)相結(jié)合，用于較正式的高檔宴會中，這種服務(wù)方式可采用（ ）服務(wù)。
A.共餐式
B.轉(zhuǎn)盤式
C.分餐式
D.自助式
E.零售式
95.餐廳管理者應(yīng)抓好服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場控制，其主要內(nèi)容包括（?。┑目刂?。
A.服務(wù)程序
B.上菜時機
C.意外事件
D.人力
E.物資貯備
（四）
在2004年我國舉辦的國際旅游展銷會上，根據(jù)雙方的意愿，HB國際旅行社同韓國交通公社的代表舉行了洽談，并簽訂了合同。根據(jù)合同，韓方將于2005年4月組織個旅游團來訪。此后，雙方通過各種聯(lián)絡(luò)方式就該團的人數(shù)、在華天數(shù)、旅游路線和價格等進行了具體磋商。 
責編：水自流評論
| ?γ??????? | ??? | ???/???? | ??????? | ???? |
|---|---|---|---|---|
| 2017???м???????????????? | ?????? | ??350 / ??350 |  |
???? |
| 2017???м?????????? | ?????? | ??350 / ??350 | |
???? |
| 2017???м????????????????? | ?????? | ??350 / ??350 | |
???? |
| 2017???м????????????? | ????? | ??350 / ??350 | |
???? |
| 2017???м????????????? | ????? | ??350 / ??350 | |
???? |
| 2017???м???????????????? | ??? | ??350 / ??350 | |
???? |
| 2017???м?????????t????? | ??? | ??350 / ??350 | |
???? |
| 2017???м???????????t????? | κ???? | ??350 / ??350 | |
???? |
