《社會(huì)單位和重點(diǎn)場所消防安全管理規(guī)范》系列標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布：商業(yè)綜合體應(yīng)配置消防工程師。
第4部分：大型商業(yè)綜合體
本文件是DB11/T 2103《社會(huì)單位和重點(diǎn)場所消防安全管理規(guī)范》的第4部分，遵循《社會(huì)單位和重點(diǎn)場所消防安全管理規(guī)范 第1部分：通則》提出的原則，也是《社會(huì)單位和重點(diǎn)場所消防安全管理規(guī)范第1部分：通則》提出的涉及大型商業(yè)綜合體消防安全管理的原則性要求的細(xì)化。大型商業(yè)綜合體具有建筑體量巨大、建成年代各異、使用功能復(fù)雜，空間布局多樣、人員數(shù)量密集等特點(diǎn)。北京作為首都和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的特大城市，建設(shè)有大量的大型商業(yè)綜合體。此外，北京作為政治中心、文化中心、國際交流中心，政治、文化、商業(yè)活動(dòng)多，大型商業(yè)綜合體高峰人流頻繁，常常出于配合相關(guān)活動(dòng)而對安全出口進(jìn)行管控，因此，大型商業(yè)綜合體的消防安全受到了人們的廣泛關(guān)注。為規(guī)范大型商業(yè)綜合體消防安全管理，落實(shí)單位主體責(zé)任，提升消防安全管理水平，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)防止火災(zāi)發(fā)生、減少火災(zāi)害，保障人身和財(cái)產(chǎn)安全的目標(biāo)，依據(jù)《中華人民共和國消防法》《消防安全責(zé)任制實(shí)施辦法》《北京市消防條例》《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》《大型商業(yè)綜合體消防安全管理規(guī)則》等相關(guān)法律法規(guī)，制定本標(biāo)準(zhǔn)。部分內(nèi)容：應(yīng)設(shè)置消防物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)。應(yīng)每年開展建筑消防設(shè)施檢測及維護(hù)保養(yǎng)、電氣防火檢測，并應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。消防工作管理委員會(huì)、運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)管理團(tuán)隊(duì)、應(yīng)急處置團(tuán)隊(duì)、歸口管理部門應(yīng)至少每年進(jìn)行一次考評。大型商業(yè)綜合體的消防安全管理組織應(yīng)符合以下要求：
a) 應(yīng)明確歸口管理部門;b) 應(yīng)建立運(yùn)營管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)管理團(tuán)隊(duì)和應(yīng)急處置團(tuán)隊(duì);c) 多產(chǎn)權(quán)、多管理的大型商業(yè)綜合體應(yīng)成立消防工作管理委員會(huì)。
1、2 級大型商業(yè)綜合體應(yīng)配置不少于1名一級注冊消防工程師，高級消防設(shè)施操作員或者消防工程相關(guān)專業(yè)高級專業(yè)技術(shù)人員。3級大型商業(yè)綜合體應(yīng)配置不少于1名二級注冊消防工程師、中級消防設(shè)施操作員或者消防工程相關(guān)專業(yè)中級專業(yè)技術(shù)人員。消防控制室值班人員在值班期間不應(yīng)兼作微型消防站隊(duì)員。
裝修施工區(qū)域應(yīng)設(shè)置監(jiān)控?cái)z像頭，監(jiān)控信息應(yīng)傳至消防控制室。
公共娛樂場所：應(yīng)在合適位置設(shè)置明顯的疏散引導(dǎo)標(biāo)志，配備瓶裝水、毛巾、口哨、發(fā)光指揮棒、手持喇叭、手電筒等疏散引導(dǎo)用品。售票廳、自動(dòng)售賣機(jī)、電視屏幕等不得占用疏散通道的設(shè)計(jì)疏散寬度或阻擋疏散路線。疏散通道上不應(yīng)設(shè)置布藝等易燃、可燃材質(zhì)制作的物品，不應(yīng)擺放桌椅等影響人員安全疏散的物品。
餐飲場所：不應(yīng)在用餐場所儲(chǔ)存和使用液化石油氣氣瓶和氣體卡式爐，不應(yīng)在用餐區(qū)域使用炭火等明火。餐飲商戶員工應(yīng)每半月進(jìn)行不少于1次專項(xiàng)消防安全培訓(xùn)。廚房內(nèi)應(yīng)設(shè)置可燃?xì)怏w探測報(bào)警裝置，排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置能夠聯(lián)動(dòng)切斷燃?xì)廨斔凸艿赖脑钆_自動(dòng)滅火裝置，并能夠?qū)?bào)警信號反饋至消防控制室;每半年由專業(yè)廠家人員進(jìn)行1次維保。餐飲商戶廚房操作間員工應(yīng)熟練掌握切斷燃?xì)狻㈥P(guān)閉風(fēng)機(jī),以及火災(zāi)撲救等處置方法。應(yīng)安裝灶臺離人報(bào)警系統(tǒng)及油溫監(jiān)測系統(tǒng)。
兒童活動(dòng)場所：張貼、懸掛的宣傳海報(bào)等不應(yīng)遮擋疏散指示標(biāo)志。管理人員的數(shù)量應(yīng)該根據(jù)該兒童活動(dòng)場所的性質(zhì)以及最大容納的人數(shù)進(jìn)行配備。使用音頻、視頻等播放裝置的區(qū)域，應(yīng)確保能夠在緊急情況下切換播放火災(zāi)逃生提示畫面或聲音廣播。
倉儲(chǔ)場所：應(yīng)在入口外明顯位置公示存儲(chǔ)物品的種類、數(shù)量、化學(xué)性質(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性及責(zé)任人、使用人姓名和聯(lián)系方式。存儲(chǔ)物品入庫前應(yīng)有專人檢查，核對物品種類和性質(zhì)。不應(yīng)擅自存放火災(zāi)危險(xiǎn)性類別高于原審批等級的物品，不應(yīng)存放甲、乙類火災(zāi)危險(xiǎn)性物品。不應(yīng)將庫房與設(shè)備間、更衣室、辦公室等場所合用;不應(yīng)在庫房內(nèi)設(shè)置休息室、宿舍。冷藏間的改造應(yīng)嚴(yán)格管理，不應(yīng)擅自改變使用性質(zhì)加裝冷藏間，冷藏間不應(yīng)使用易燃可燃保溫材料。冷藏間電氣線路不應(yīng)直接敷設(shè)在保溫材料上，穿越保溫材料的電氣線路需相對集中敷設(shè)并采取可靠的保護(hù)措施。
火災(zāi)處置：消防控制室值班人員在接到報(bào)警信息后，應(yīng)在 1 分鐘內(nèi)完成火情確認(rèn)，并將確認(rèn)情況報(bào)告給單位負(fù)責(zé)人。微型消防站人員應(yīng)在 3 分鐘內(nèi)趕到現(xiàn)場，使用就近的室內(nèi)消火栓等消防設(shè)施器材進(jìn)行滅火，現(xiàn)場設(shè)置警戒區(qū)，避免無關(guān)人員進(jìn)入火場。首先發(fā)現(xiàn)火災(zāi)的人員應(yīng)使用滅火器材撲救初起火災(zāi)，并向消防控制室報(bào)警。
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