中藥與西藥截然不同的一點(diǎn)是，西藥可以直接給患者使用，而中藥還需要患者煎煮以后再服用?？此贫嗔艘粋€(gè)簡(jiǎn)單的步驟，但操作不當(dāng)可能使藥效就大打折扣。

有那么一些“矯情”的中藥，吝嗇于展示自己的藥用價(jià)值，需要人們對(duì)它們區(qū)別對(duì)待，用更細(xì)致的方式將它們的療效發(fā)揮出來。

二、特殊煎藥方法

1、先煎

在煎普通藥物之前，有幾類藥物需要先行煎煮，質(zhì)地堅(jiān)硬的藥如礦物、動(dòng)物骨甲類，應(yīng)該打碎先煎20分鐘，包括動(dòng)物的殼、骨、齒、甲，石類礦物（如石英、石膏、磁石）、銅類礦物等。有毒飲片如烏頭和附子，長(zhǎng)時(shí)間煎煮后可大大降低毒性。

一般來說，需先煎的飲片煮沸轉(zhuǎn)小火煎煮10 ~ 20分鐘后，再與用水浸泡過的其他藥物合并煎煮。

2、后下

芳香類、久煎后有效成分易被破壞的藥物在“出鍋”前5~10分鐘分鐘放入即可（普通藥物煎煮 15分鐘后），這些藥物不需要太長(zhǎng)時(shí)間的“煎熬”，不然藥效容易散失。

芳香類飲片包括降香、沉香、薄荷、砂仁、白豆蔻、魚腥草等；久煎易破壞有效成分的藥有鉤藤、苦杏仁、徐長(zhǎng)卿、生大黃、番瀉葉等。

3、包煎

黏液質(zhì)較多、含絨毛、體形微小的中藥飲片需要用棉紗布袋包好扎緊后，再與普通藥一起煎。

如車前子、葶藶子這類黏液質(zhì)較多的飲片煎煮時(shí)容易糊鍋，用布包煎可以避免這種尷尬；如旋覆花、枇杷葉等含絨毛的中藥容易刺激咽喉引起咳嗽；體形“嬌小”如蒲黃、海金沙、蛤粉、六一散等容易漂浮于水面，而影響有效成分煎出的中藥，也需要用棉紗布包起來。

4、另煎

貴重的中藥如人參、西洋參、西紅花、羚羊角、水牛角等，一般用另外的煎藥器皿單獨(dú)煎煮，取汁。剩下的藥渣與普通藥一起煎煮，再將兩次煎好的藥液混勻服用。

這些名貴的中藥材藥用價(jià)值高，為了避免煎出的成分被其他藥渣吸附，所以需要單獨(dú)“開小灶”。

人參、西洋參、西紅花通常需另煎30~40分鐘；而等質(zhì)地堅(jiān)硬的羚羊角和水牛角，則應(yīng)單獨(dú)煎煮2~3小時(shí)。

5、烊化（溶化）

膠類中藥阿膠、鱉甲膠、鹿角膠、龜鹿二仙膠等，煎煮時(shí)也容易糊鍋，需要放入煎好的藥液中加熱溶化后一起服用；若是覺得難以溶化，可以先加一點(diǎn)水或者隔水加熱燉化后再兌入煎好的煎液中混勻分服。

6、對(duì)服

液體中藥如黃酒、竹瀝水、鮮藕汁、姜汁、梨汁、蜂蜜等，煎煮會(huì)影響藥效成分，所以一般都是直接對(duì)入藥液服用。

7、沖服

用量少的貴細(xì)中藥不用煎煮，可以先磨成粉末，然后直接用煎好的煎液沖服。雷丸、蘄蛇、羚羊角、三七、琥珀、鹿茸、紫河車、沉香、金錢白花蛇等中藥都可以用這種方法服用。

8、煎湯代水

質(zhì)地松泡用量較大的、或泥土類藥物，先煎15 -25分鐘后去渣留汁，汁液再與其他藥物同煎，煎湯代水的中藥有葫蘆殼、灶心土等。

9、用時(shí)搗碎

外殼堅(jiān)硬的果實(shí)種子類中藥成分不易煎出，這類藥需“用時(shí)搗碎”，常用藥有牛蒡子、瓜蔞子、芥子、決明子、豆蔻、苦杏仁、蓽茇、草豆蔻、梔子、砂仁、牽牛子、桃仁、益智仁、酸棗仁等。

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