第四章 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與食物安全

　　考試目的

　　通過(guò)本章考試，要求考生對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的內(nèi)涵，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測(cè)體系和認(rèn)證體系等主要內(nèi)容有較深刻的理解，對(duì)國(guó)外部分國(guó)家或地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)安全的相關(guān)體系有一定的認(rèn)識(shí)，并對(duì)新形勢(shì)下加強(qiáng)食物安全的新思路、農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)法律法規(guī)有充分認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，提高應(yīng)對(duì)可能引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與食物安全問(wèn)題的能力。

　　考試內(nèi)容

　　節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述

　　提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的意義;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展的一般規(guī)律以及部分國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安仝管理體制;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安傘的內(nèi)涵、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不安全的特點(diǎn)及其來(lái)源。

　　第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系

　　我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的分類;我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定。

　　第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系

　　我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的管理機(jī)構(gòu)和職能;我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)節(jié)安全檢測(cè)的機(jī)構(gòu)類型和組成;我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的機(jī)構(gòu)管理和認(rèn)證機(jī)制;我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系的運(yùn)行情況。

　　第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證體系

　　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證;綠色食品認(rèn)證;有機(jī)食品認(rèn)證;HACCP認(rèn)證;GAP認(rèn)證;CMP認(rèn)　　證;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的特點(diǎn)。

　　第五節(jié) 食物安全

　　食物安全的概念、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的含義、綠色食品的含義及特點(diǎn)、發(fā)展無(wú)公害綠色食品應(yīng)堅(jiān)持的原則;食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的基本原則、重點(diǎn)領(lǐng)域與地區(qū);促進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的工作重點(diǎn);我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的基本狀況及指導(dǎo)思想。

　　第六節(jié) 農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)法律規(guī)范

　　區(qū)分有關(guān)農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的各類法律規(guī)范，如基礎(chǔ)性法規(guī)及其主要內(nèi)容;出臺(tái)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的意義，《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的主要內(nèi)容，貫徹實(shí)施《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)做好的幾項(xiàng)工作。

　　第五章 農(nóng)產(chǎn)品供求與價(jià)格

　　考試目的

　　通過(guò)本章的考試，要求考生對(duì)農(nóng)產(chǎn)品需求與供求的概念、影響因素及其作用機(jī)理、彈性的變化規(guī)律有較為深刻的認(rèn)識(shí)，并要求考生通過(guò)列短期價(jià)格及長(zhǎng)期價(jià)格形成、變化規(guī)律的理解，掌握農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的形成及變化規(guī)律，提高對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格變化的分析能力。

　　考試內(nèi)容

　　節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品需求

　　農(nóng)產(chǎn)品需求的概念，影響農(nóng)產(chǎn)品需求的各項(xiàng)因素及其作用機(jī)理，農(nóng)產(chǎn)品需求函數(shù)的概念及其函數(shù)式，農(nóng)產(chǎn)品需求表及需求曲線，農(nóng)產(chǎn)品需求的特殊性。

　　第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供給

　　農(nóng)產(chǎn)品供給的概念，影響農(nóng)產(chǎn)品供給的各項(xiàng)因素及其作用機(jī)理，農(nóng)產(chǎn)品供給函數(shù)的概念及其函數(shù)式，農(nóng)產(chǎn)品供給表及供給曲線，農(nóng)產(chǎn)品供給規(guī)律;農(nóng)產(chǎn)品供給彈性的概念，農(nóng)產(chǎn)品供給彈性系數(shù)的計(jì)算公式及其計(jì)算，農(nóng)產(chǎn)品供給彈性的類型，影響農(nóng)產(chǎn)品供給彈性的因素，農(nóng)產(chǎn)品供給的周期性波動(dòng)。

　　第三節(jié) 供求均衡與蛛網(wǎng)理論

　　農(nóng)產(chǎn)品供求均衡的概念，農(nóng)產(chǎn)品均衡價(jià)格與均衡數(shù)量的概念，蛛網(wǎng)理論，農(nóng)產(chǎn)品供給的周期性波動(dòng)及形成的基本過(guò)程，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格與產(chǎn)量波動(dòng)的類型，r解其變動(dòng)原理：

　　第四節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格

　　農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的構(gòu)成，影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格水平及價(jià)格體系的豐要因素及其作用機(jī)理，農(nóng)廣：品價(jià)格差價(jià)的概念、計(jì)算公式及其形成原因，農(nóng)產(chǎn)晶比價(jià)的概念與計(jì)算，工農(nóng)產(chǎn)品剪刀差的概念與形式。

　　第六章 項(xiàng)目投資與融資

　　考試目的

　　通過(guò)本章考試，要求考生在對(duì)項(xiàng)目評(píng)估的原則和程序、項(xiàng)目評(píng)估的內(nèi)容和方法、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系、項(xiàng)目融資應(yīng)具備的條件、項(xiàng)目融資組織、項(xiàng)目融資風(fēng)險(xiǎn)的充分掌握的壁礎(chǔ)上，具有項(xiàng)El盈利能力分析和清償能力分析的能力，并具有在項(xiàng)目融資活動(dòng)中自覺(jué)避免風(fēng)險(xiǎn)的能力。

　　考試內(nèi)容

　　節(jié) 項(xiàng)目投資評(píng)估

　　要求應(yīng)考者對(duì)投資項(xiàng)目評(píng)估的程序、投資項(xiàng)目評(píng)估的主要內(nèi)容、投資項(xiàng)目評(píng)估的定性和定量分析方法、項(xiàng)口評(píng)估的原則和投資項(xiàng)目評(píng)估報(bào)告的寫作有較好的理解。

　　第二節(jié) 項(xiàng)目的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)與比選

　　了解應(yīng)考者掌握項(xiàng)目盈利能力分析和項(xiàng)口清償能力分析的各種指標(biāo)的含義和計(jì)算方法、項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)的指標(biāo)體系的構(gòu)成、項(xiàng)目比選的方法的程度。

　　第三節(jié) 項(xiàng)目融資

　　要求應(yīng)考者存對(duì)公司融資及其特點(diǎn)、項(xiàng)目融資及其特點(diǎn)、特許權(quán)經(jīng)營(yíng)的概念、風(fēng)險(xiǎn)投資的概念及其特點(diǎn)、項(xiàng)目公司的組織形式理解的基礎(chǔ)上，對(duì)公司融資時(shí)投資與籌資的對(duì)應(yīng)關(guān)系、項(xiàng)目融資時(shí)投資與籌資的對(duì)應(yīng)關(guān)系、項(xiàng)目融資應(yīng)具備的條件、公司融資與項(xiàng)目融資在資金籌措方面的異同、項(xiàng)目融資參與者的構(gòu)成、項(xiàng)目融資風(fēng)險(xiǎn)的種類有較好的理解。

　　第七章 農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)

　　考試目的

　　通過(guò)本章考試，要求考生對(duì)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)的概述，以及農(nóng)利集體經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)的基本概念、基本理論、基本方法有較全面的了解，對(duì)農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)中的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基本情況統(tǒng)計(jì)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收益分配統(tǒng)計(jì)、村集體經(jīng)濟(jì)組織收益分配統(tǒng)計(jì)、農(nóng)民負(fù)擔(dān)情況統(tǒng)計(jì)有較為系統(tǒng)的理解，掌握其操作技術(shù)。

　　考試內(nèi)容

　　節(jié) 農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)概述

　　農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)的概念、目的、調(diào)查對(duì)象與調(diào)查單位、統(tǒng)計(jì)的主要內(nèi)容、工作程序、統(tǒng)計(jì)資料的一般搜集方法等。

　　統(tǒng)計(jì)指標(biāo)概念和指標(biāo)分類、統(tǒng)計(jì)分組的意義和作用，統(tǒng)汁分組的方法，包括分組標(biāo)志的選擇、如何按品質(zhì)標(biāo)志和數(shù)標(biāo)志分組，掌握并運(yùn)用簡(jiǎn)單分組和復(fù)合分組方法等。

　　第二節(jié) 農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)實(shí)務(wù)

　　農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基本情況統(tǒng)計(jì)、農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織收益分配統(tǒng)計(jì)、村集體經(jīng)濟(jì)組織收益分配統(tǒng)計(jì)、農(nóng)民負(fù)擔(dān)情況統(tǒng)計(jì)的目的、作用和資料取得的方法。

　　農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基本情況統(tǒng)計(jì)報(bào)表的格式，農(nóng)村基層組織統(tǒng)計(jì)的目的和方法;農(nóng)村基層組織統(tǒng)計(jì)指標(biāo)解釋并能實(shí)際應(yīng)用;農(nóng)村生產(chǎn)要素統(tǒng)計(jì)的目的和方法;農(nóng)村生產(chǎn)要素統(tǒng)計(jì)的指標(biāo)解釋;能夠應(yīng)用農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基本情況統(tǒng)計(jì)資料進(jìn)行基本的統(tǒng)計(jì)分析。

　　農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)收益分配統(tǒng)計(jì)報(bào)表的格式和統(tǒng)計(jì)目的，農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)收益分配統(tǒng)計(jì)的統(tǒng)計(jì)范崮、指標(biāo)體系、指標(biāo)解釋及平衡關(guān)系(計(jì)算公式)，并能依據(jù)指標(biāo)平衡關(guān)系對(duì)有關(guān)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)算;能夠利用農(nóng)村集體繹濟(jì)收益分配統(tǒng)計(jì)資料進(jìn)行農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收益分配結(jié)構(gòu)分析、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收益分配趨勢(shì)分析、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)效益分析。

　　村集體經(jīng)濟(jì)組織收益分配統(tǒng)計(jì)報(bào)表的格式;利集體經(jīng)濟(jì)組織收益分配統(tǒng)計(jì)的目的、范圍和資料取得方法;村集體經(jīng)濟(jì)組織收益分配統(tǒng)汁的指標(biāo)解釋及有關(guān)指標(biāo)間的平衡關(guān)系(計(jì)算公式);能夠利用村集體經(jīng)濟(jì)組織收益分配統(tǒng)計(jì)資料進(jìn)行村集體經(jīng)濟(jì)組織盈利能力分析和

　　村集體經(jīng)濟(jì)組織經(jīng)濟(jì)實(shí)力狀況分析。

　　農(nóng)民負(fù)擔(dān)情況統(tǒng)計(jì)報(bào)表的格式;農(nóng)民負(fù)擔(dān)情況統(tǒng)計(jì)的目的和資料取得方法、農(nóng)民負(fù)擔(dān)情：況統(tǒng)計(jì)范圍、指標(biāo)體系、主要指標(biāo)解釋和有關(guān)指標(biāo)的平衡關(guān)系(計(jì)算公式)，能夠利用農(nóng)民負(fù)擔(dān)情況統(tǒng)計(jì)資料進(jìn)行農(nóng)民負(fù)擔(dān)總量和農(nóng)民人均負(fù)擔(dān)水平分析、農(nóng)民負(fù)擔(dān)構(gòu)成分析、農(nóng)民負(fù)擔(dān)占收入的比例分析。